Yleistä luomusta


Luomu eli luonnonmukainen tuotanto on vähemmän ympäristöä kuormittava tapa tuottaa elintarpeita. Luomuviljely kunnioittaa luonnon omia järjestelmiä ja kiertokulkua. 

Viljelysmaan hoitaminen on luomutuotannossa tärkeässä osassa. Maata hoidetaan noudattamalla monivuotista viljelykiertoa sekä hyödyntämällä eloperäisiä lannoitteita. Rikkakasvit ja tuholaiset torjutaan biologisesti ja mekaanisesti. Kemiallisten torjunta-aineiden ja keinolannoitteiden käyttö on kiellettyä, antibioottien ja lisäaineiden käyttö taas tarkkaan säänneltyä. 

Luomutuotanto on viranomaisten valvoma tuotantomuoto, jota säännellään EU:n luomuasetuksessa. Luomutuotantoketjua valvotaan koko EU:n alueella pellosta pöytään. Suomessa luomuvalvonta on keskitetty Elintarviketurvallisuusvirastoon eli Eviraan. 


Linkkejä:

EU:n luomulogo
EU:n luomutunnus